4月25日，食品与环境工程学院举办了校第十一届学生技能竞赛之“食品安全与质量检测”赛项，来自于23级和24级绿色食品生产技术专业和食品检验检测技术专业的百名学生参加了此次比赛，赛前学生积极报名和培训，在比赛现场，根据学生的实操表现，最终评选出若干奖项。

本次“食品安全与质量检测”校赛重点考查了称量、移液、定容、萃取、数据处理等环节的操作规范与要求，提高了学生在“食品安全与质量检测”方面的基本操作能力。

在比赛过程中，参赛学生沉着认真比赛，此次比赛为学生搭建了一个展示自我、提高自我的平台，提高了学生基础操作技能，同时为后续省赛选拔储备人才奠定了基础。

供稿：周彬

初审：王磊

复审：孟飞

终审：梁建军